Портфолио BRIGHT BURO пополнил очередной кейс, которым мы гордимся. Это концепция освещения трех петербургских ресторанов сети «КОРЕАНА».
Их объединяет общая идея – дизайн, отражающий корейскую культуру.
Поэтому в интерьерах много натуральных материалов: дерево, глина, бумага, камень и металл. Они отсылают к традиционным корейским домам – ханокам.
С помощью освещения нужно было создать атмосферу уюта, сохранить аутентичность ресторанов, и при этом разбавить ее настроением современного Сеула – столицы Республики Корея.
Ресторан на Новочеркасском проспекте 33
Первым в работе оказался ресторан на Новочеркасском проспекте. Он пришел к нам вместе с дизайн-студией «PLDM» . В нашем распоряжении оказалось светлое минималистичное пространство в азиатском стиле с панорамными окнами, банкетным залом, игровой и барбекю-зоной.
С помощью качественного светового оборудования мы сделали акценты на столах. Лаконичные светильники ALEDO идеально дополнили дизайн с деревянными, текстильными и металлическими элементами, а также обилием зелени.
Нам удалось гармонично подружить искусственный свет с естественным – пространство отличают огромные окна. В результате получилась приятная «картинка» и атмосфера семейного отдыха.
Ресторан на Гороховой 17/56
Концепцию необходимо было адаптировать к дизайну ресторана на Новочеркасском.
Согласно дизайн-проекту его интерьер вдохновлен философией Инь-Ян и корейской культурой.
Пространство поделено на две смысловые части, связанные с историей Кореи.
Одна – со светящимися полотнами, минималистичной мебелью, металлом и черным цветом – воплощает современный Сеул. Его атмосферу мы поддержали акцентным освещением: основной свет направили на столы и дополнили его легким фоновым светом на стенах. Это помогло визуально зонировать столы, чтобы гости чувствовали себя комфортно во время ужина с близкими.
А другая – правая сторона – воплощает архитектуру старинного корейского дома ханок. Здесь преобладают светлые оттенки мебели и декора, а также есть отдельный зал с традиционной посадкой за низким столом.
Эту часть пространства мы выполнили в формате семейного ресторана с более ярким и равномерным светом, чтобы расположить к отдыху с детьми.
В залах одинаковая отделка, но атмосфера получилась абсолютно разная. И все благодаря правильному свету.
Здесь мы также использовали технический свет ALEDO.
А еще решили необычную задачу – переделали традиционные для этой сети ресторанов декоративные плафоны в подвесные светильники. Плотно работали с электриками и монтажниками, чтобы малой кровью для заказчика реализовать проект.
«Кореана» на Рижском проспекте 3
Исходные данные
В отличие от других ресторанов, здесь мы работали без дизайн-проекта. Использовали всего лишь обмерный план и фотографии, сделанные на объекте самостоятельно.
На них было полуподвальное помещение с кирпичными стенами и темным потолком с декоративными конструкциями. Это то, что осталось от предыдущего владельца. В этом интерьере планировалось минимум изменений, с сохранением конструкций на потолке.
Основная задача
Поскольку ресторан сетевой, основная задача освещения, независимо от исходных материалов — создать такую же атмосферу, как и в других ресторанах. Поддержать освещением аутентичную корейскую культуру, и при этом максимально сохранить текущее состояние потолков.
Что было сделано
Для решения задачи мы располагали минимумом исходных данных. В нашем распоряжении была только планировка, нарисованная от руки и фотографии приобретенного помещения
В одном зале мы создали максимально камерную обстановку, подобрали и расставили светильники, опираясь на опыт предыдущих объектов.
А для второго — банкетного зала — выбрали универсальное решение, которое позволяет безболезненно двигать столы под нужное количество гостей без потери качества освещения.
Ювелирно подобрали светильники и проработали каждый угол так, чтобы при необходимости можно было менять настроение зала: от банкетного до камерного.
Процесс работы
На основе исходных данных разработали первую подачу проекта освещения. Обсудили, внесли изменения, обсудили — внесли изменения и т.д. Каждый этап изменений обсуждался и согласовывался с заказчиком. Проработали несколько вариантов расположения столов и освещения.
Наши впечатления
Отсутствие привычных исходников на последнем проекте стало для нас своего рода вызовом.
Но радует то, что заказчик после реализации первого проекта сам загорелся идеей осмысленного подхода к освещению. Он смог на примере собственного ресторана оценить важность света для создания атмосферности заведения.
Видели бы вы, как радостно и вдохновенно сотрудники используют диммирование и разные сценарии освещения, как много говорят о свете. А еще нас очень радуют отзывы, где гости отмечают особую атмосферу этих ресторанов и выкладывают фотографии интерьера.
В результате получилась красивая «картинка» в стилистике «Кореаны», с аутентичной атмосферой корейского интерьера. Поделитесь в комментариях или отзывах, если у вас уже сложилось впечатление об этих ресторанах.
Итоги кейса
Год реализации: 2022-2023г.
Менеджер проекта BRIGHT BURO: Дмитрий Ли
Команда проектного отдела
Задача: светотехнический проект и комплектация оборудования согласно общей дизайн-концепции
Выполненная работа: светорасчет, подбор и комплектация технического освещения
Используемое оборудование: технический свет ALEDO
Бюджет: на текущий момент стоимость подобных работ для одного ресторана может варьироваться от 800 тыс. до 1,5 млн.
Решить любые задачи, связанные с освещением, получить экспертную консультацию и помощь светодизайнеров — просто. Просто напишите нам. Мы обязательно ответим на ваш вопрос.